Pieza publicitaria de Ford para su modelo Falcon, 1968. Escaneado de mi colección personal de revistas Reader's Digest.

¿El auto más económico? Mi papá tuvo un Falcon. Decía que chupaba hasta los calcetines…

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Y teníamos que llegar a esto: el dichoso Pisco Sour. No es un cóctel chileno, sino peruano; sin embargo, su gusto en tierras locales ha llevado a la cuasi apropiación del brebaje, adaptándolo a nuestras costumbres e ingredientes.

Sour elegantoso. Foto prestada de ValetMag.com

Porque claro, probablemente todos pueden decir de qué se trata este trago, pero ¿pueden decir cómo se hace? ¿O cómo distinguirlo entre sus variantes?

Así que si hoy tiene brillo al almuerzo o después de la pega, y quiere impresionar a esa bella compañerita de labores con un despliegue de cultura beoda, no sea zoquete y hágase un torpedo con lo que viene:

Tipos de Pisco Sour:

• El “Peruano”: uno de los más habituales en estos días; su costo promedio rondará los 1500 CLP. Usualmente, está preparado con limón de pica, jarabe de goma y clara de huevo, para la espuma; además, suele contener una porción de cáscara de limón molida, lo que le otorga un interesante amargor. Se le agregan unas gotas de amargo de angostura al servirlo. Idealmente, se prepara con pisco peruano.
• El “Catedral”: dícese de la porción doble de pisco sour, en cualquiera de sus preparaciones. En algunos restoranes la copa realmente parece un cáliz.
• El “Chileno”: se prepara con limones normales, a fin de abaratar su costo. Tradicionalmente se le pone azúcar flor y se espesa con la misma clara de huevo, pero por estos días ya es más tradicional que incorpore jarabe de goma para ello. En algunos restoranes lo pueden encontrar hasta por menos de 1000 CLP.
• El “de Botella”: es el pisco sour que venden ya preparado en los supermercados y botillerías. Como su proceso es industrial, suelen utilizarse saborizantes o sucedáneos en su preparación, aunque hay algunos que ya tienen una calidad más decente. Es un clásico en cocktails de cortesía.
• El “Arreglado”: es el que regalan en los restoranes antes de una comida, o el más barato; usualmente, en su preparación se utiliza una ignominiosa mezcla de limón, sucedáneo de limón, azúcar y pisco barato. Suele venir con el borde de la copa escarchado en azúcar flor, “para camuflar”. Si lo pide, coma algo al mismo tiempo.
• El “De Cortesía”: es el que le sirven en los moteles, “de entradita”, así como para calentar el ambiente. Probablemente sea de botella o arreglado, pero a esas alturas no creo que a nadie le importe.

¿Algún otro para la lista?

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2. Cocktail’s Chilenos #2: La Vaina

Trasteando en Youtube me pillé con este estupendo registro de Devo interpretando Gut Feeling / Slap Your Mammy, uno de los temas de su primer álbum. Sin embargo, el video corresponde a la gira de su tercer disco, Freeedom of Choice; eran los años en que se disfrazaban de extraterrestres, y obtenían una casual fama por lo oreja de su clásico Whip It!.

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2. B-52′s, circa 1980: Rock Lobster

Cada cierto tiempo aparece uno que otro diseñador loquillo (ejem!) reversionando lo que sea a fin de hacerlo parecer antiguo, lo que no siempre se logra de buena manera. Sólo recordemos aquellos afiches que circularon hace un tiempo con anuncios de servicios de la web actual en clave 1950′s, o los posters de medios sociales en estilo propaganda política de la guerra fría (más encima mal escritos en cirílico). La de cosas que hay que ver…

Sin embargo, otras veces encontramos detalles interesantes, como el trabajo de Peter Stults. Inspirado por otro diseñador, elaboró una serie de afiches que trasladan películas actuales a la década de los 60′s; y lo mejor de todo, es que no sólo se limita a cambiar el diseño, sino que reimagina de muy buena forma qué intérpretes y directores habrían participado en esas obras. Veamos algunos de sus trabajos.

Sin dudas el mejor logrado. ¿Cómo no imaginar "The Hangover" sino como una comedia del dúo Martin-Lewis? Y con Jack Lemmon más encima!

De todos modos "Inception" pudo ser filmada por el maestro Fritz Lang (Metrópolis). Claro que todavía tendríamos metraje perdido...

The Fifth Element, con un Bond y un villano Bond...

Sólo Howard Hawks podría haber dirigido un proyecto como Avatar en los '60. O Kubrick. Pero habría sido notable ver a John Wayne como el general mercenario fanático... O a Yul "Ramsés" Brynner como el antagonista Na'vi .

Si Godard hubiese dirigido Trainspotting, le rendirían culto en cada festival de cine universit...WAIT! Ya lo hacen!

Vía A Time To Get.

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1. Swell Sunday!

Pieza publicitaria de "Old Spice" en 1968. Escaneado de mi colección personal de revistas Reader's Digest.

En los ’60, Old Spice era la esencia del macho alpha. En los ’90, lo seguía siendo… Pero para los mismos machos, ahora con 80 años. Es una gran ejemplo de una marca que decayó considerablemente, y que fue rescatada en los últimos años cambiando completamente el target a la que estaba dirigida.

Para que vean que no sólo a Isaiah Mustafa debe oler un hombre.

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Tradicionalmente, el pañuelo al cuello es parte fundamental en la vestimenta de un cowboy, ya sea para el sudor, protegerse del polvo, o simplemente abrigarse en aquellas frías noches en la estepa gringa. Y lógicamente fue adoptado por los chicos rockabillies, quienes hasta el día de hoy son vistos con el clásico pañuelo rojo anudado al cuello, o colgando del bolsillo trasero de sus jeans.

John Wayne, "El Duque", inmortalizó el estilo vaquero en la pantalla grande.

Pero, ¿podemos usarlo como accesorio? Lógico. No sólo de foulards vive el hombre. Y nada mejor que saber llevarlo… Con un nudo simple de corbata.

Paso a paso, cómo anudar un pañuelo al cuello. Imágenes por ArchivalClothing.com

Ni John Wayne lo hacía tan bien.

El dato y las imágenes son de ArchivalClothing.

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Para partir el día con ganas… Lejos una de las mejores performances del tema insignia de los B-52′s, cuando apenas se iniciaban con su mezcla surrealista de surf new wave.

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1. Chrissie Hynde, circa 1974
2. Zsuzsanna, circa 1930

Dicen que sus orígenes están en el viejo continente, dada la presencia de vinos dulces o añejos en la mezcla, como el Oporto. Es un trago dulce y calórico, perfecto para antes de la cena, cuando la temperatura del ambiente lo permite. Es la delicia de las señoritas, así que lúzcase precalentando esa pierna suave con una buena Vaina.

Vaina et al. Foto "prestada" de CronicasViajeras.es

Su preparación es bastante simple. Tan sólo necesitamos 50cc de vino añejo u Oporto, 30cc de Cognac y 30cc de licor de cacao. Batimos todo eso en una coctelera junto a dos o tres cucharaditas de azúcar flor (unos 30cc de jarabe de goma también hacen el truco) y la yema de un huevo. Servimos todo eso en una copa flauta previamente enfriada, le espolvoreamos canela y listo. Ya tenemos a una señorita alabando sus dotes de barman.

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1. Cocktail’s Chilenos #1: El Pichuncho

Y para partir un viernes como corresponde, vamos con la nota musical. Claro que no es igual a las demás, ya que de este tema no pillé material en vivo que mostrar, así que más bien se trata de un detalle anecdótico al respecto, como se acostumbra por estos lados.

Esto es I’m Your Man, un bonus track del primer disco de Richard Hell & The Voidoids, llamado Blank Generation. Y el video precedente, claramente hecho por algún/a enamorado/a de Richard, es un bonus del bonus. ¿Cómo así? Pues, el tema no alcanzó a salir en el vinilo original, siendo incluido en la reedición del disco en CD, en el año 1990. Sin embargo, la versión del video es una toma alternativa, que fue incluida en el álbum de 2002 Time, el que a su vez es una reedición de otra placa llamada R.I.P. (1984). Pero no abundemos en detalles innecesarios…

Richard Hell en sus mejores años punk.

Richard Hell es prácticamente el tipo que inventó el punk como lo conocemos. Entre 1969 y 1975 participaría en la formación de tres bandas claves en la historia del punk: Television (originalmente llamada Neon Boys, fueron los primeros en tocar en CBGB), The Heartbreakers (formada con los ex-New York Dolls Johnny Thunders y Jerry Nolan) y finalmente The Voidoids (con Marc Bell como baterista, quien sería reconocido más tarde como Marky, el segundo y definitivo batero de The Ramones). Y más aun, podemos decir que fue el primero en utilizar ropas rasgadas, alfileres de gancho (dicen que fue simplemente para sujetarlas, ya que no tenían más ropa) y el pelo en puntas, inspirando completamente el look que tomarían los ingleses por esos días. Gran legado.

Pero pasando a lo principal… El tema central de este post, I’m Your Man, no es ni tan original. En realidad, no se trata más que de una adaptación de un gospel clásico, conocido como Seat in the Kingdom, o mejor como That’s All Right. Veamos cómo suena.

¿Ni parecido? Mejor escuchemos la rendición de una banda sesentera de R&B -claramente religiosa, un grupo de hermanos (el vocalista tenía 10 años!) dirigidos por su padre que era reverendo- llamada The Crumbs Brothers.

Una muestra más que, como siempre, la creatividad está en el remix.

Más info: como siempre, Wikipedia, aunque la anécdota la pillé mirando los comentarios del primer video en Youtube.

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Tocando en Bologna, Italia. ¿Cuándo veremos esto en Chile? Hace un tiempo la Biblioteca Nicanor Parra de la Universidad del Pacífico anunció conversaciones con Patti para su presentación acá. ¿Qué habrá pasado?

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